过滤分为两大类:滤饼过滤和澄清过滤。前者用于体积分数高的悬浮液的脱水的体积分数在1%以上。滤饼过滤以回收滤饼为目的的情况居多,因此应设法降低滤饼的含水串。
澄清过滤的目的,通常是从浓度非常低的(稀薄)悬浮液中分离出固体粒子。例如以砂子等粒状物为过滤介质的砂滤机。其适用的悬浮液的体积分数在0.01%以下。采用澄清过滤的液体一般都比较贵重,如饮用水、葡萄洒、果酒、白酒、啤酒及油类等等。
对于体积分数在1%以上的悬浮浓,应当采用滤饼过滤法。而对于浓度在0.01%以下至0.0001%的悬浮液,应采用澄清过滤。至于体积分数在0.001%以上,1%以下的悬浮液,有两个途径可供选择。其一是通过浓缩来提高浓度,使之适于滤饼过滤;其二是通过澄清沉淀,取上层的浓度更低的液体进行澄清过滤。
澄清过滤又可细分为5类:粒状层过滤或深层过滤(如砂滤、生物过滤等)、直接过滤(如滤芯过滤、微纫筛滤)、助滤剂过滤(如预敷层过滤等)、膜过滤以及磁过滤。
其中的一些内容因设专章介绍,故这里只涉及砂滤、滤芯过滤、微绍筛滤以及助滤剂过滤。
将要介绍的这些澄清过滤法,都是由过滤介质的内部捕捉粒子,其滤液比沉淀法的澄清液清澈得多。尽管这些澄清法的任务类似,但各自却有不同的给料速度、给料浓度及经济性等工作条件。