滤饼脱水又称：滤饼脱液、服干或干燥，与滤饼洗涤(义称过滤后处理)实际上均属于净化作业。这里所讨论的滤饼脱水是指滤饼卸除的的脱水处理，这与固——液分离技术中常用的“脱水”含义并不相同，也与将滤饼进行再干燥处理的进一步脱水概念不同。
我们这里所说的滤饼脱水足指对滤饼施加去饱和力，使滤饼孔隙内捕捉的滤液被置换的过程。这些士饱和力可能是机械力，如对滤饼实施挤压，也可能是流体动力，如采用真率抽吸或吹气方式使中气穿过滤饼、有效地置换滤饼中的液体。
滤饼脱水的目的主要有的个。一是当滤饼作为产品需要进一步干燥时，可降低滤饼水分，减少进一步脱水费用，同时还能减少滤饼的毛体积，节省运输费用和少储存场地。另一是当有价成分存在于滤液中时，可降低滤饼水分，这就等同于提高F滤掖回收串，减少了有价成分的损失。对滤饼脱水的意义还可举一个环保例子来加以说明。
1979午联邦德闷环保局曾做过一个调查，全国有6000万人口。每年大约产牛4000万m3的污泥。这个数量相当于一个10平方公里大、4m深的湖：如果这些污泥由于缺氧件腐蚀而剩余三分之二，则经脱水得到30％的干燥物、把它们堆积起来就可形成面积为300 m*300 m、高150m的。—个庞大立人体，而被脱掉的2600万m3水可以重新进人大自然的水循环。干污泥1％用于堆肥，3％用于焚烧，30％用于农业，66％堆存。
目前工业上常用的滤饼脱水方式有；
(1)机械压榨法，即对滤饼施加机械比力，使之压缩变形，挤出残布代空隙内的滤液。
(2)气体置换法，即利用气体穿过滤饼层，将空隙内残留的液体带走，或采消真丰抽吸脱液。
(3)离心法，即利用惯性原理脱液。
(4)液体脱水法。如在压滤机中改变滤液通过滤饼层的流动介式，滤饼层中将产生新的压力分布，从而导致局部孔隙率明显下降，这就是对滤饼的液力脱水。
(5)其他的物理和化学脱液法。如利用毛细一真中吸力抓液、脉冲旅功脱洒、红外线称微波车射、电渗脱水和利用表面活性剂强化脱水等：机械压榨脱水和气体置换脱水是最常用的两种脱水方式，在某些场合，如压滤机中，两种方式有时同时并用，这样能够取得更好的脱水效果。但是无论采用何种脱液方式，无论压力梯度有多大，滤饼层中总会有一时刻毛细力与排泄力达到平衡，这时脱水就会停止，出此采用常规的滤饼脱液方式，不可能将滤饼中残存的液体全部排出。残存液体使滤饼具有一个“剩余饱和度”。滤饼的最终台湿量取决于脱水过程、液体性质和滤饼结构等诸因素。
脱水方法的选择主要取决于过滤方法和物料的性质。其中物料的精度义起者决定作用。很显然，较租颗粒形成的滤饼其孔隙率高(可达50％—80％)，适合于采用气体置换和离心法脱水；而较细颗粒物料形成的滤饼透气性羌，采用压榨脱水更适宜。
强化滤饼脱水还有许多辅助方法，这些方法适用于获得简单脱水的滤饼的进一步脱水．反力法主要分为两大类：
第一类为辅助机械设备法，例如采用挤滤饼用的压辊和对滤饼能买施拍打的旋转拍打板，这些设备都能使滤饼在外力的作用下进—步密实，以挤出更多的水分。同时还能减少滤饼龟裂，防止真空度下降，以至于影响滤饼脱水。
第二类为加热法。它分为如下3种：
(1)热气流加热，即把热气流引入过滤机上方的密封罩中用于加热滤饼，这样能进一步降低滤饼中水分。其缺点是热电流含热能少．加热效果并不理想，往往滤饼表面受热变干，而底层的水分仍然很高。
(2)蒸汽十燥，即利用真空将蒸汽吸入滤饼的表面层，蒸汽冷凝释放出潜热，使滤饼逐渐被加热，液体的教皮下降，表面张力降低，这样从滤饼中向外排出滤液的速率将得到提高，并促使蒸汽向内部深入。蒸汽干燥后期．滤饼含有的热能可以借助于蒸发作用进一步使水分排出，这样便可以获得水分较低的滤饼。
(3)红外线照射，在滤饼亡方安装红外线辐射板也可帮助脱水，但是这种方法的最大问题是大量热能只能传给滤饼的表面层．而在滤饼的深部水分仍然很高。
还有一些其他的辅助方法，都能在滤饼卸除前，进一步使其含水率降低。